子ども食育企画『調味料探検隊』～だしと塩～―フレッセイ富塚店―

 
『食育』に力を入れているフレッセイ。
フレッセイ富塚店で子ども食育企画として行われた『だしと塩』を取材してきました。
 
過去の子ども食育企画はコチラ
『五味ってなぁに』http://fressay.co.jp/journal/201610-6/
『オリジナルドレッシング作り』http://fressay.co.jp/journal/201611-7/
 
 
 
高崎「ゆいの家」主宰の自然料理家・高石知枝先生を講師にお迎えして行う、子ども向け食育企画で「調味料探検隊」。
様々な趣向を凝らして、子どもたちに調味料について知ってもらえる内容になっています。
 
今回のテーマは『だしと塩』。
小さなお子さまから中学生まで、たくさんの子どもたちが参加してくれました！
 

 

 
まずは色々な塩の味くらべ。
私たちの食卓に欠かせない塩ですが、実は色々な種類があるんです。
 

 
大きさや色、値段も様々な塩の味を比べてみました。
 

 
「これしょっぱーい！」
「こっちの塩は優しい味がするね」
塩にも色々な味があることに子どもたちもビックリしていました。
 
 

 
次にだしの味くらべ。
『こんぶ』『しいたけ』『きりぼし』『福豆(大豆)』『にぼし』のだし汁を味見。
「こんぶ美味しい！」
「鬼は外の豆ってだしになるんだね」とこちらも興味深々でした。
 

 
そして最後はかつお節削り。
高石先生が「これなーんだ？」と箱を見せると子どもたちは「？」。
かつお節を削る機械だと教えると、ちょっと不思議そうでした。
 
先生に教わりながら、子どもたちは１人１人かつお節削りに挑戦！
生まれて初めて削ったという子どもも多く、良い体験となりました。
 

 

 

 
次回の開催は2月26日(日)『だしと味噌』。
直接フレッセイに来店すれば、すぐに参加できるので、
皆さん、ぜひ足を運んでみてくださいね。
 
□■今後の予定■□
第４回　２月26日（日）『だしと味噌』
第５回　３月13日（日）『だしと醤油』
 
場所：フレッセイ富塚店(伊勢崎市富塚町220-1)
時間：（１）15時～ （２）15時30分～ （３）16時～ （４）16時30分～（各回20分程度）
定員：各回10名まで
参加費：無料
参加方法：直接店頭にお越しください。