うだるような暑さで食欲も落ちる夏。
さっぱりと冷たい冷やし麺は、食欲増進の強い味方！


日清から発売されているチルド麺『冷たいトマトのラーメン』を作ってみました！





冷たいトマトのラーメンは、ラーメンの麺にトマトのスープを組み合わせた、新感覚の冷たいラーメン。
のどごしの良い細麺と、南欧産トマトを使い、バジルとオリーブオイルで仕上げたコクのある冷たいスープが特長です。
トマト2個分のリコピンが入っています。


麺は茹でて冷水で締めて水を切り、スープを冷水で薄めます。
冷たい水でもさっと溶けるスープなので楽チン♪





ベビーリーフとトマトを添えて彩りもバッチリ☆


しっかりと濃厚なトマトスープにコシの強いプリプリの細麺がよくからんで美味しい！


お好みでアボカドやエビなどトッピングに凝ってみると、より一層オシャレで栄養満点になりますよ！


清涼感を感じる冷たいトマトラーメン、皆さんも是非お試しください！