素朴で優しい味『手づくりスウィーツ』を作るウエルク高崎さんに行ってきました！

 

昨年末からフレッセイ上並榎店と倉賀野店で販売を始めた『ウエルク高崎の手づくりクッキー』。

素朴で優しいホームメイドなお味のクッキーです。

 

こちらを製造しているのが、高崎市の福祉施設『ウエルク高崎』。

今回は『ウエルク高崎』に訪問して、クッキー製造作業を見せてもらいました！

 

社会福祉法人高崎福祉会『ウエルク高崎』は、主に知的にハンディキャップのある方が利用している日中活動系施設です。

同施設では施設利用者の就労移行・就労継続B型の事業の生産活動の一環として、クッキーやチーズケーキ・パウンドケーキ・焼きまんじゅうなどの製造や販売を、20年以上前から行っているそうです。

 

伺った時はちょうどクッキーの袋詰め作業の真っ最中！

 

 

 

焼きあがったクッキーは一口サイズ。

とっても美味しそう！

 

 

 

 

クッキーは一つ一つ手作業で箸を使って袋に詰めています。

皆さん真剣に袋詰め作業を行っていました。

 

 

 

 

 

詰められたクッキーに丁寧にラベルを貼っています。

クッキーの種類はプレーン・ココア･チョコチップ・アーモンド・かぼちゃ・バニラ・黒ごま・くるみ・レーズン・レモン・紅茶の11種類。

種類ごとに分けながら、丁寧にすべて手作業で行われているそうです。

 

「お客様に買って頂き、喜んでいる姿をみることで、施設の皆も働くことの意義ややりがいを感じることができます。」と職員の野尻さん。

 

お客様に喜んで頂くため、よりよい商品へのこだわりは他の企業と変わりません。

衛生管理はもちろんのこと、材料も群馬県産小麦や新鮮卵を使用し、材料はすべて国産品にこだわって、保存料は使用していないそうです。

 

甘さ控えめ、素朴で優しい味のウエルク高崎のスイーツは、地域のイベントやショッピングセンターでも人気が高いです。

完全手づくりなので大量生産はできませんが、できる限りのニーズにこたえていきたいと話をしてくれました。

 

『ウエルク高崎の手づくりクッキー』は、フレッセイ上並榎店と倉賀野店で購入できます。

見つけたら是非食べてみてくださいね。