備長炭の薫りと濃厚ダレが絡む、うまだれ『炭火焼鳥』がリニューアル！

備長炭で炙った うまだれ「炭火焼鳥」

炭火香る、大振りの極上肉。 備長炭で焼き上げた、自慢の『炭火焼鳥』誕生！

✨ ここが違う！新生「炭火焼鳥」４つのこだわり

① 備長炭・800℃の圧倒的高温で旨味を閉じ込める！

焼きの命である「炭」には、良質な備長炭を使用。800℃にも達する超高温の遠赤外線効果で、お肉の表面をカリッと香ばしく焼き上げ、中に極上の肉汁を閉じ込めました。ひとくち食べれば、炭火焼きならではの奥深い香りがフワッと広がります。

② ふっくらジューシーな食感を実現する「新・スチーム製法」

焼き上げのプロセスに改良を重ね、炭火焼とスチームをベストなタイミングで融合させました。お肉へのダメージを最小限に抑えることで、冷めても驚くほどふっくらと柔らかく、ジュワッとジューシーな最高の焼き加減をキープしています。

③ タレを塗ってから焼き上げる！香ばしさが倍増する店内製法

従来の「焼いた後にタレを塗る」工程から、「タレを塗ってから仕上げに焼き上げる」工程へと刷新。 3種の厳選醤油をブレンドした自慢のタレがお肉の上で香ばしく焦げ、タレ本来の深みあるコクと炭火の薫りが極限まで引き立ちます。タレ落ちも防ぐため、最後のひとくちまで濃厚な旨味をご堪能いただけます。

④ 驚きの大振りサイズへボリュームアップ！

「もっと食べごたえのある焼き鳥をお届けしたい！」という想いから、お肉の重量を大幅にアップ！ 串を持った瞬間にわかるずっしりとした重みと、お口いっぱいに広がるお肉の満足感をぜひ体験してください。

今夜は、おうちで本格焼き鳥。香ばしい炭の薫りと秘伝ダレのコクを、ぜひ惣菜コーナーで！！